ひめあやか

「ひめあやか」は新品種の赤芋で、加熱後はしっとりとした鮮やかな黄色い肉質特徴の焼き芋や蒸し芋にするととても美味しい品種です。焼酎にしましたところ、ほっくりとしたお芋の香りと、キレのあるのどごしが特徴的な原酒となりました。日置蒸溜蔵の地下水で20度まで和水し、夏のダレヤメにぴったりの焼酎に仕上げました

Glow

製法は全て社外秘の本格焼酎です。銘柄名の「Glow」は、焼酎により一層焼酎が輝いてほしいという思いで命名しました。今の情報化社会において、スペックや銘柄に囚われず芋焼酎を心から楽しんで頂きたいという想いから製法は社外秘にしております。製法は毎年新しいチャレンジをしますので、年ごとに味わいが変わる楽しみもあります。3000本限りの数量限定です。

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